井中月图文分享

[主材料]
苦瓜250克
[调味料]
盐、白糖、香油各适量
做法
❶ 苦瓜洗净，去两头，剖两半，去瓤、内膜和子，切片，放凉开水中泡30分钟，捞出，沥干，撒盐，腌30分钟。
2苦瓜控水，加入白糖、香油拌匀即可。
温馨·小提示
苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚。