井中月图文分享

〔主材料〕
金针蘑300克、拌好的桔梗咸菜100克
[调味料]
海带丝、绿豆芽、胡萝卜丝、香菜、芝麻、粉丝各适量
做法
1.绿豆芽、金针蘑去根后和粉丝一起用热水焯好过凉水；锅内放油，加入海带丝爆炒，加入蒜末、酱油，出锅前加入胡萝卜丝再炒一分钟，然后倒入大盆中。
2.在大盆中加入焯好的绿豆芽、金针蘑、粉丝，加入桔梗、芝麻、盐、鸡精拌好，加入香菜后拌好装盘。
小提示
金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用。