井中月图文分享

　　【原料】 大蘑菇300克，青椒、甜椒、野山椒、盐、胡椒粉、味精、葱油、猪油各适量。
　　【做法】 (1)将蘑菇去其根部，清洗干净，切成片，青椒、甜椒去籽及蒂，清洗干净，切成菱形块。野山椒去蒂，剁细成粒。
　　(2)锅置中火上，烧猪油至六成热，放入野山椒、青椒、甜椒炒香，倒入蘑菇，加盐、胡椒粉，翻炒至原料断生，烹入葱油、味精，颠锅翻转和匀，起锅盛盘即成。
　　【特点】 色彩相同，咸鲜微辣，清香爽口。