井中月图文分享

　　【原料】 长茄子500克，麻油、味精、酱油、蒜末各适量。
　　【做法】 (1)茄子切去两头，隔水蒸熟，再撕成粗条，然后切成7厘米长的段，装盘。
　　(2)把酱油、麻油、味精、大蒜末放入碗中调和后，浇在茄子上即可。
　　【特点】 制法简单，味鲜醇美：爽口解腻。