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慢煮北非粗麦粉不盖盖

确认你买的是哪种北非粗麦粉(即食的还是传统的),然后才能确定烹饪时间。

慢煮北非粗麦粉不盖盖

北非粗麦粉可以像做米饭那样去做。先加入黄油,加人北非粗麦粉然后搅拌,将黄油涂在上面,加入原料,然后开始煮,降低火候至最小火,盖上锅盖炖煮直到水被吸收,期间不要揭开锅盖,直到粒粒分明。如果没有蒸锅,可以在汤锅中加一个耐热的篦子烹饪也会有很好的效果。如果篦子的孔比较大,可以给篦子绑上一层纱布。当你使用长时间的传统方式蒸制北非粗麦粉时,建议不要盖盖子,因为凝聚起来的蒸汽会使couscous变得粘稠。和盛满碳水化合物的附加小点心一样,北非粗麦粉也可以就着燕麦粥吃或者与沙拉和甜点同食。如果是制作两份或者三份的北非粗麦粉,要尽量避免用热水,要多花些时间慢慢蒸熟它,口感与口味会更好。

烹饪好的北非粗麦粉在常温保存时间不长,但如果将其冷冻可保存3个月的时间。 比例:l杯干北非粗麦粉可以烹制出2杯成品。

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