井中月图文分享

第6届东方美食烹饪艺术家大赛9个活动

除了厨艺大赛外,本届大赛还精心安排了丰富多彩的活动。裸烹签名得到了国内外选手的积极响应,红厨帽亚洲论坛同期在水立方上演,首届东方美食模特大赛、绝活表演、食材展逐一登场。同时,组委会还为观摩者准备了价值百万元的各种奖品,让观摩者惊喜不断。本届大赛花絮不断,一个个画面显现出大赛的国际化与交流性。

1、裸烹精神让世界同行认同

2012年6月18日下午,参加此次大赛的的所有评委手,一起在奥林匹克公园举行了盛大的“裸烹”签名活动。到场人员倡导“裸烹”并在条幅上郑重签字,合影留念。国外友人对“裸烹”倡导的使用天然食材烹调,不滥用食品添加剂,表示认可并支持。在鸟巢,“裸烹”精神让世界认同。

2、红厨帽亚洲论坛水立方举行

此次论坛是巅峰对话,思想碰撞出的火花更显珍贵。餐饮与城市发展讨论美食与城市千丝万缕的关系;餐饮企业名家论坛以成功案例为企业管理打开思路;烹饪艺术家论坛集中展示中外烹饪与菜品的最新理念。各国的优秀烹饪艺术家、餐饮企业家在这里分享经验,畅谈未来,拉近我们与世界的距离。

3、首届东方美食模特大奖赛开赛

6月20日,首届东方美食模特大奖赛在国家会议中心开赛。8个代表队展示了酒店形象和风采,菜模们优雅的仪态,流利的解说,熟练的操作,体现了餐饮服务行业人员极高的素质和昂扬的精神面貌,让人难忘。

参赛队分别为:河北保定直隶会馆、北京花家怡园、眉州东坡、长沙57度湘、江苏小厨娘、蒙古往事、满满海佛跳墙、巴公馆。

4、绝技大亮相人气高

本届大赛期间穿插的绝技绝活表演,可谓是高手如云,既有国内的厨艺达人,又有国外的高手,他们的表演给观众带来了视觉上的精彩体验。来自法国的Gerardlaurin,为大家表演了冰雕的绝活;西班牙的PhilippePantoli进行了火腿切割技术的表演。国内的师傅们也不示弱,付洋用分子厨艺为大家带来了三款美味的甜品;刘泉大师表演了手拉活海参;董巧兰、张巧兰表演了山西面塑“花馍”;魏保全带来了蒙眼雕天鹅;杜颜强用蔬菜来绘画;朱鹏、孙永福表演浮雕式面塑表演—九鲤朝阳;王伟带来了盘饰艺术。

5、开放式展台交流便捷

本届大赛为满足读者对新好食材的需求与向优秀企业学习的渴望,特设展位,以展示中外食材与各企业特色文化,让读者与食材商、优秀企业零距离接触,当场解答疑惑、促成合作,为交流搭建平台。

6、百万大抽奖人人满载归

次比赛特别设置了抽奖环节,前来观摩并认真填写抽奖券信息的读者朋友,均获得了奖品。在水立方和国家会议中心,由大赛评委、监理和嘉宾抽奖,产生了一等奖3名,二等奖8名,三等奖235名,纪念奖760名。本次大赛的特等奖由青岛良友大酒店王强华获得。

7、《舌尖上的中国》图书首发

CCTV《舌尖上的中国》图书首发式在大赛期间举行,中宣部、中央外宣办、新闻出版总署有关部门负责人与文化界、出版界、新闻界以及参加大赛的国、内外选手代表,出席了发布仪式,并向来自世界各地的大赛选手现场赠书。

8、看名胜古迹,品尝中国美食

利用比赛间隙和结束后,组委会邀请国外评委和选手爬长城、游故宫、赏张家界,并去大董烤鸭店、眉州东坡酒楼、花家怡园、直隶会馆等名店考察访问、品尝菜品,加深他们对中国烹饪文化的认识。

9、各界名厨齐聚“天天向上” 应湖南省政府邀请,参加本届大赛的部分烹饪艺术家前往湖南长沙录制“天天向上”节目。虽然录制活动的时间紧张,但现场精彩与笑声不断,各位烹饪艺术家与节目主持人配合默契,向观众生动地展现了各国烹饪文化。

豫ICP备19006514号 网站地图 免责声明:如果侵犯了你的权益,请发邮件至:419017772@qq.com,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
error: Content is protected !!