井中月图文分享

几种主要营养素的来源

◆钙:牛奶、蔬菜、酸奶酪、沙丁鱼、萝卜叶含量较多。

◆铁:牛羊肉、瘦肉、肝、各种豆类、粗粮、绿叶蔬菜、粮食制品。

◆糖:谷类、土豆、各种豆类、玉米、面类、红薯、糖类。

◆蛋白质:肉类、鱼、禽类、各种豆类、蛋类、果仁、瓜子、奶酪等。

◆脂肪:酥油、奶油、植物油类、肥肉、香肠、花生、果仁、瓜子、豆类、人造黄油、色拉油。

◆维生素:动物肝脏、乳类、蛋类、红黄色蔬菜如胡萝卜、南瓜、番茄、红薯、豆类、绿叶菜、香蕉、桃、柿子、奶油、人造黄油等。

◆维生素B,(核黄素):猪肝、猪肾、寻、鸡心、牛羊肉、黄鳝、紫菜、黑芝麻等。

◆维生素B,(硫胺素):谷类、豆类、坚果、酵母、肝、肉、鱼,谷类不可加工过细,不可吃捞饭,不可加碱熬粥。

◆维生素C:鲜枣、草莓、橙、苦瓜、辣椒、小红萝卜、鲜毛旦、白萝卜、心、人奶和其他奶制品、鱼、各种肉食、肝脏、蛋类、花生、核桃、瓜子、豆制品、芹菜等。

◆维生素E:肝、牛奶、酸奶酪、绿叶菜、粗粮等。

◆烟酸:肝、肉、鱼、禽、花生、粗粮、豆类、果仁等。

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