7.嗅觉灵敏，视觉迟钝 家兔腺体发达可能与其嗅觉灵敏有关。例如，兔的头部有四对腺…
家兔的生物学特性（一）
养兔基本知识 饲养员在初进养兔场之前，必须学习在养兔场中最基本、最常用的知识…
家兔饲养员的职责和上岗条件
家兔饲养员的职责和上岗条件 兔场根据工作要求都要制定饲养员的岗位职责，规定工…
兔肉的贮藏
兔肉的贮藏 从经济角度考虑，经过成熟后的肉，采用低温冷冻贮藏较为合适。低温不但可…
兔肉的保鲜
兔肉的保鲜 要使兔肉保持新鲜，色、香、味俱佳，必须使屠宰后的鲜肉经受一个成熟过程…
兔肉的商品要求
兔肉的商品要求 1.胴体整修宰杀、剥皮和内脏出腔后的兔胴体，须进一步按商品要求整…
兔肉的营养及药用价值
兔肉的营养及药用价值 兔肉是时兴的肉类食品之一，在欧、美一些国家已成为肉食的…
影响家兔皮品质的主要因素
影响家兔皮品质的主要因素 1.剥皮季节冬皮品质最佳，毛长绒厚，毛面整齐，色泽…
商品兔皮的分级标准
商品兔皮的分级标准 1.一般家兔皮的收购标准 (1)加工要求 宰剥适当，皮形完整…
鲜兔皮的防腐处理
鲜兔皮的防腐处理 1.防腐的基本原理根据产生腐败的原因和条件，人为地创造一种…