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玉田包尖白菜

食材logo可生吃的白菜

地标食材玉田包尖白菜

食材坐标河北玉田县

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已有200余年的栽培历史。相比于普通白菜,其口感甜脆、鲜嫩可口,在北京、天津乃至东北、西北地区的餐厅都有销售,深受食客们的喜爱。包尖白菜有促进胃肠蠕动的功效,菜叶适合搭配五花肉制作饺子或包子馅,因其清爽甘甜,有去油腻的作用。包尖白菜帮也是宝,可以制作熘炒菜肴,回口甘甜。最能体现其自身特点的食用方法是直接生食,将嫩叶和菜心洗净,蘸酱食用,甜脆鲜嫩,清新爽口,还有解酒醉之功能,是酒席宴上的美味佳品。将此菜的特殊性介绍给食客,可以在中高档餐厅里创造高毛利。

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