井中月图文分享

将鲜笋和鲜肉分别切成丁，入沸水锅里汆一水后，捞出来沥水。炒锅置火上，下入笋丁和肉丁炒匀后，加盐、味精、鸡精和烧肉汁一起炒香，出锅盛入盘中成馅料。

另将饧发好的面团制成面皮，待逐一包入炒好的馅料，入笼蒸熟后取出，放油锅稍煎便可。