井中月图文分享

原料：郫县豆瓣80克  泡椒末30克  豆腐乳20克  熟芝麻2克  十三香2克  味精10克  红油25毫升    香油10毫升藤椒油20毫升  花生油100毫升

制法：

锅里放花生油烧热，下郫县豆瓣和泡椒末先炒香，出锅装盆里晾冷后，加入其他的调味料搅匀，即做成了香辣蘸酱。

使用范围：适合于汤锅蘸食。

关键：郫县豆瓣和泡椒末一定要炒至出香出色。