井中月图文分享

原料：冰鲜鱿鱼舌300克小米辣50克野山椒50克蒜薹30克酸萝卜30克姜米、蒜米、精盐、味精、鸡精、蚝油、白醋、生抽、香油、色拉油各适量

制法：

1．鱿鱼舌解冻后，先汆一水，再入油锅滑熟；小米辣和野山椒切圈；蒜薹和酸萝卜切成粒。

2．锅里放色拉油烧热，放人小米辣圈、蒜薹粒、野山椒圈、酸萝卜粒、姜米和蒜米炒香后，下鱿鱼舌，用精盐、味精、鸡精、蚝油和生抽调好味，炒匀后烹点白醋并淋香油，即可起锅装盘。