井中月图文分享

原料：大红椒3个  鸡蛋4个  蒜瓣、蒜苗节、豆豉、精盐、味精、蒸鱼豉油、猪油各适量

制法：

1．大红椒放火上烧至表皮变色，洗净后用手撕成块；鸡蛋入锅煎成荷包蛋待用。

2锅里放猪油烧热，放入蒜瓣（拍破）和豆豉炒香后，加入烧椒、蒜苗节和荷包蛋炒匀，然后放精盐、味精和蒸鱼豉油进去炒匀，起锅装盘，即成。