井中月图文分享

厨师也炒作

李保定(河南职业技术学院副教授):关于餐馆成名、厨师成名靠“炒作”这种现象,我估计以后会愈演愈烈。如果我们换个角度去理解“炒作”一词的话,那可以理解为宣传,而这种形式既有利于厨师技术交流,又能使个人的才艺得到展示,何尝不好?

吕良德(福建省南平市武夷烹饪学校教师):我很鄙视这种做法,最好还是脚踏实地的做点让大家都受益的事儿……难道好的东西还需要拿出来炒吗?

钟媛(读者  郴州日报记者):必要的时候,该炒的还是要拿出来炒。但是,这并不意味着厨师以后得靠炒作才能混日子。我认为,职业厨师在练好真功夫的同时,还是应该适当地做自我宣传,因为当今已经不是“酒好不怕巷子深”的年代了!

程嘉(北京凯凯餐厅总厨):眼下演艺娱乐圈那滩水浑着呢,我倒是不希望厨师朋友们也跟着去趟!

蒋琛(读者山东省某杂志编辑):在当今信息高速发展的时代,“酒好不怕巷子深”似乎已有些跟不上时代潮流了。从这个角度来说,炒作也算是应时而生吧,只是要把握好炒的“火候”,要不然,手艺再好的师傅也会被炒煳的。

豫ICP备19006514号 网站地图 免责声明:如果侵犯了你的权益,请发邮件至:419017772@qq.com,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
error: Content is protected !!