井中月图文分享

净鸭肉斩成块，熟猪肚切斜刀片，红椒切滚刀块。

锅里放油烧至七成热时，下入姜片、鸭块和猪肚炒干水分，接着烹入料酒和酱油，炒至上色后，掺适量的汤，烧开后转小火煨至鸭肉和猪肚软烂，最后加入红椒块，用精盐和味精调好味，起锅装碗里，撒上葱花即成。