井中月图文分享

老鸭烧肚条

净鸭肉斩成块,熟猪肚切斜刀片,红椒切滚刀块。

锅里放油烧至七成热时,下入姜片、鸭块和猪肚炒干水分,接着烹入料酒和酱油,炒至上色后,掺适量的汤,烧开后转小火煨至鸭肉和猪肚软烂,最后加入红椒块,用精盐和味精调好味,起锅装碗里,撒上葱花即成。

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