井中月图文分享

制作／长沙金太阳大酒店熊威

利由此家常菜味道爽口，成本极低，除了可以选用萝卜菜，还可以选用万年青、小白菜等，选择性较强，毛利率极高。

原料萝卜菜30克，干椒段10克。

调料盐、味精各15克，色拉油50克。

制作1．将萝卜菜放入开水中烫制2分钟，切碎、炒干水分。2．油锅内下入干椒段煸炒，倒入萝卜菜，加入调料炒出香味即可出锅。