井中月图文分享

味型咸鲜微酸辣，略带咖喱味。

原料水豆豉200克，百里香2克，红酒18克，白酒4克，苹果醋3克，干葱、姜、葱各2.5克，咖喱粉0.5克，柱侯酱、沙嗲酱各3克，鲜陈皮5克，美极鲜味汁、辣鲜露各2克，鸡汁1克，橄榄油5克。

制作净锅上火，下入橄榄油，入水豆豉后，下入剩余原料，关火翻匀即成。适用适合各种豆豉类菜品的烹制。