井中月图文分享

创意鸡蛋怎么做才吸引入？看看这道菜你或许会有些灵感。鸡蛋蒸后再经过长时间卤制，已经有了非常浓郁的香味，搭配炒热的粗盐上桌，保温效果非常好。

原料野鸡蛋（可以用普通的鸡蛋代替）8个。

调料老卤1千克，粗盐400克，八角5个，当归20克，香叶10克。

制作1．野鸡蛋洗净，上笼大火蒸熟，取出放入老卤中，小火卤制5小时，捞出放入烧热的沙锅内。2干锅烧热，放入粗盐、八角、当归、香叶，小火慢慢炒至滚烫，出锅倒入沙锅内。

提示如果天气不太冷，也可以将盐放在盘中，将鸡蛋放在盐上面，上桌即可。