井中月图文分享

原料南涧县无量山土鸡1500克,鸡足山冷菌200克。

调料盐15克,姜片30克。

制作1将南涧县无量山土鸡宰杀治净,切成5厘米见方的大块,冲洗去血水。2.把冷菌、土鸡放入炖盅,加入苍山泉水1千克、姜片,小火煨至鸡的肉骨分离,用盐调味即可。