井中月图文分享

创意鸡油菌本身有着非常漂亮的色彩和香味,用来辣炒,太过可惜,所以我们采用凉拌的方法烹调,用薄荷来激发鸡油菌的香味,达到了非常好的效果。

原料鸡油菌500克,薄荷叶50克。

调料盐10克,味精、蒜水各2克,薄荷叶丝25克。

制作1鸡油菌清洗干净,放入沸水中大火焯5-8秒,捞出冲凉。2.鸡油菌加入调料调匀,入盘,用薄荷叶点缀即可。