井中月图文分享

适用菜品专门搭配牛、羊肉的蘸水。

原料糊辣椒、鲜薄荷碎各50克,色拉油30克,白胡椒粉10克,盐3克。

制作糊辣椒舂碎,放入小碗内垫底,上面依次放入白胡椒粉、盐,最后是薄荷叶碎。锅内放入色拉油,烧至七成热时,出锅浇在薄荷叶上,炝香后调匀即可。