卖点这是一款经典云南凉菜,用当地新鲜的米线加蒜末、鸡丝、调料制成。这里的米线与外地干制品不同,不需水发,甚至不用水洗,没有沾水的米线,没有水腥味,口感非常好。云南鲜米线在当地市场即可买到,售价为2.5元/500克。
原料鲜米线200克,熟鸡丝50克,黄瓜丝、胡萝卜丝、韭菜段各20克。
调料甜酱油、拓东醋、蒜蓉各10克,盐、白糖、油辣椒各5克。
制作1将新鲜米线装入小碗内,放上煮熟的鸡丝。2将所有调料调匀,淋入米线内,上面放黄瓜丝、胡萝卜丝、韭菜段即可。
鲜米线不用洗鸡丝凉米线
卖点这是一款经典云南凉菜,用当地新鲜的米线加蒜末、鸡丝、调料制成。这里的米线与外地干制品不同,不需水发,甚至不用水洗,没有沾水的米线,没有水腥味,口感非常好。云南鲜米线在当地市场即可买到,售价为2.5元/500克。
原料鲜米线200克,熟鸡丝50克,黄瓜丝、胡萝卜丝、韭菜段各20克。
调料甜酱油、拓东醋、蒜蓉各10克,盐、白糖、油辣椒各5克。
制作1将新鲜米线装入小碗内,放上煮熟的鸡丝。2将所有调料调匀,淋入米线内,上面放黄瓜丝、胡萝卜丝、韭菜段即可。