5月26日,2012世界厨王争霸赛在无锡江阴华西村开赛,湖北武汉精英厨师组成的代表队获得团体赛冠军。获奖作品“楚韵”由6道凉菜、道汤、3道热菜及1道点心组成。冷菜的选材来自于大会指定的十种食材,精选了蔬菜、瓜果及牛肉。评委们认为,菜品体现了当今餐饮追求健康的发展趋势,精细的刀工、丰富的味道令湖北大厨们独树一帜,博得一致好评。夺冠的精英厨师代表队由邹志平、甘泉、苏忠高、常福曾四位鄂菜大师组成。
编辑小评健康、精细、味道,就是夺冠秘籍!祝贺!
5月26日,2012世界厨王争霸赛在无锡江阴华西村开赛,湖北武汉精英厨师组成的代表队获得团体赛冠军。获奖作品“楚韵”由6道凉菜、道汤、3道热菜及1道点心组成。冷菜的选材来自于大会指定的十种食材,精选了蔬菜、瓜果及牛肉。评委们认为,菜品体现了当今餐饮追求健康的发展趋势,精细的刀工、丰富的味道令湖北大厨们独树一帜,博得一致好评。夺冠的精英厨师代表队由邹志平、甘泉、苏忠高、常福曾四位鄂菜大师组成。
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