前不久,直隶会馆也推出了新一季的菜单。本次推广的新菜突出表现在两个方面:一是注重营养健康,二是在口味方面大做文章,使得很常见的食材能够展现出与众不同的“风采”。比如肘子,采用类似椒麻汁的酱料烹调,成菜色泽碧绿、香味浓郁,丝毫没有油腻感。再比如海参,烹调时加入了苦荞茶,口味更具新鲜感,而且菜肴的营养价值也提升了不少。
编辑小评创新是酒店发展的生命力,积极创新才能赢得更多新食客。
前不久,直隶会馆也推出了新一季的菜单。本次推广的新菜突出表现在两个方面:一是注重营养健康,二是在口味方面大做文章,使得很常见的食材能够展现出与众不同的“风采”。比如肘子,采用类似椒麻汁的酱料烹调,成菜色泽碧绿、香味浓郁,丝毫没有油腻感。再比如海参,烹调时加入了苦荞茶,口味更具新鲜感,而且菜肴的营养价值也提升了不少。
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