井中月图文分享

介绍此菜选用新西兰奥克兰北端岛湾一带产的顶级生蚝为原料,这种生蚝肥美多汁,入口鲜甜,还带着海草的清香,搭配新西兰皇后镇的著名酱汁后,使生蚝变的爽口开胃,味道也更佳。

原料新西兰生蚝4只。

调料芝麻油25克,姜未10克、蒜泥3克,红辣椒圈6克,白葡萄酒20克,酱油15克,葱花18克,醋8克,香菜末5克。

制作将所有调料混合均匀,入冰箱冷藏,均匀地放在刚撬开壳的生蚝上即可。