井中月图文分享

材料去壳栗子肉、粳米各100克。

调料盐适量。

做法

1.栗子肉切成小块；粳米淘洗干净，并用清水浸泡1~2小时，捞出，沥干水分。

2.取锅倒入清水，用大火烧沸，加入粳米、栗子块煮沸后改用小火烧至粥稠，装碗调入盐即可食用。

小贴士 栗子有“肾之果”之称，是中老年人的养生佳品。栗子富含淀粉，适宜与粳米煮粥。栗子粥佐以姜、枣、红糖，可有效缓解脾胃虚弱、消化不良等症。若喜欢甜味，也可选用街头卖的糖炒栗子制作。