井中月图文分享

材料小米100克。

调料盐(糖)适量。

做法

1.将小米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时，然后捞出，沥干水分，备用。

2.取锅放入清水和小米，先用大火煮沸，而后再改用小火慢熬至米汤黏稠，最后调入盐或糖即成。

小贴士 ◎本粥具有益肾补虚、清热利尿的功效，适用于久病虚损、虚热泻痢、热淋尿痛及虚热体质者。

◎北方多用小米煮粥，主要用于补虚、益肾及产妇调养，长期食用，效果更佳。