井中月图文分享

材料 核桃仁80克,粳米100克。

调料 白糖少许。

做法

1.核桃仁用温水浸泡，搓去种皮，切成细粒；粳米淘洗干净，用水浸泡。

2.取锅倒入清水用大火烧沸，加入粳米、核桃粒煮沸后用小火烧至粥稠，调入白糖即可装碗食用。

小贴士 ◎核桃有“果中第一补品”之称，是中老年人的养生佳品。核桃仁的油脂含量高达60%左右，且多为有益健康的不饱和脂肪酸，是精品植物油。

◎核桃仁捣烂，加白糖隔水蒸熟，每天早晚取2大匙食用。