井中月图文分享

材料春笋100克,粳米150克,香菜少许。

调料盐少许。

做法

1.将春笋洗净，切条；粳米淘洗干净，并用清水浸泡1小时左右，捞出，沥干水分，备用；香菜洗净。

2.取锅放入清水、粳米，大火煮沸后，加入春笋条，再用小火熬煮至粥成，用盐调味后，撒上香菜即可食用。

小贴士 ◎本道粥品具有解毒透疹的功效，适用于小儿麻疹初起、疹透不畅等症。

◎用春笋熬粥，还能化痰、利窍，尤其对久泻形成的脱肛辅助治疗效果更佳。