井中月图文分享

材料水发海带100克,黄豆50克。

调料盐、白糖、味精、香油各少许。

做法

1.海带洗净，切成丝备用。

2.黄豆洗净，加入适量水，煮至八成熟，再加入海带丝、盐、白糖、味精焖烧片刻，出锅时淋入香油即可。

小贴士 ◎黄豆受潮后多会产生霉菌，从而产生致癌物质，故买黄豆的时候，要注重黄豆的干燥程度，储藏中也要避免让它受潮。煮食黄豆前，也应该先用水泡一泡，还要将泡豆水倒掉。

◎另外，夏天浸泡黄豆的时间不宜过久。