井中月图文分享

[主材料]
菠菜500克，杏仁
[调味料]
盐、糖、生抽、醋、香油各适量
做法
①菠菜洗净，小锅烧水，水开放入洗好的菠菜，沸水中焯烫二分钟。
②将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。捞出攥干水分，切成段。大杏仁用刀拍碎。
❸把盐、糖、生抽、醋、香油放入菠菜中拌匀加入拍碎的杏仁拌匀即可。
小提示
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜。