井中月图文分享

[主材料]
胡萝卜500克，香菜50克
[调味料]
白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量
做法
①将胡萝卜洗净，刨皮，切细丝，晾干待用；嫩姜去皮切丝；香菜拣去黄叶，洗净切段。
❷将胡萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上面放香菜。
❸取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在胡萝卜丝上即成。
小提示
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。