井中月图文分享

　　【原料】 萝卜500克,猪肉100克,青蒜苗2棵,葱末5克,姜末3克,盐4克,味精1克，酱油20克，醋3克，白糖3克，料酒5克，芝麻油3克，植物油30克。
　　【制法】 ①将萝卜洗净后切成滚料块；青蒜苗洗净切成寸段；猪肉切成片。
　　②炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入肉片煸炒，至肉色变白时，加入葱姜末炝锅，随烹入料酒，加入酱油、白糖、醋、盐、萝卜块和适量清水，改用中小火烧沸，待原料入味后，加入味精、青蒜苗，淋上芝麻油即可。
　　【特点】 萝卜与肉片同烧，味道鲜美，色泽鲜艳。