井中月图文分享

　　【原料】 鸡蛋4个，精盐少许，鲜姜、米酒各适量。
　　【做法】 (1)把鲜姜去皮洗净，切成细丝，鸡蛋打入碗内，加精盐搅打均匀。
　　(2)炒锅上火加油，爆炒姜丝，然后加蛋液一起翻炒，最后将米酒倒入，慢火烧沸即可。
　　【特点】 风味独特。