材料 茄子500克，红椒1个，蒜末、葱花各适量。 调料盐、生抽、香油各适量。 做…
粉蒸芋球
材料芋头400克。 调料白糖少许。 做法 芋头去皮，用挖球器在芋头上挖出芋球，置…
剁椒蒸芋头
材料 小芋头500克，剁椒50克，葱花适量。 调料 鸡精、盐、香油、老干妈豆豉各…
扣素肉
材料 冬瓜400克，冬菇1朵，西蓝花20克，姜少许。 调料 盐1小匙，味精、蚝油…
红膏呛蟹
材料 梭子蟹750克，葱、姜各适量。 调料 盐少许。 做法 1.将梭子蟹放入冰箱…
腌青萝卜
材料青萝卜1个。 调料 盐、白醋、白糖各适量。 做法 1.将青萝卜去皮，洗净，切…
糖水南瓜荸荠
材料南瓜1个,荸荠100克。 调料 冰糖适量。 做法 1.南瓜上笼蒸熟，去皮，切…
醋田螺
材料田螺500克。 调料 香醋、白糖、盐、花椒水各适量。 做法 1.先将田螺洗净…
醋腌黄瓜片
材料 黄瓜2根。 调料 老陈醋、白糖、盐、生抽、辣鲜露、花椒水各适量。 做法 1…
盐水虾
材料小河虾300克,姜片、葱段各适量。 调料盐、白酒各适量。 做法 1.将小河虾…