注意宾客的性格与心情，要察言观色，不要勉强或硬性推荐，以免宾客反感。 认真、…
餐厅服务员的礼节礼貌（一）
(三)餐厅服务员的礼节礼貌 餐厅是宾客用膳的主要场所。餐厅的服务工作有领台…
餐厅服务人员的仪容与姿态（一）
(二)餐厅服务人员的仪容与姿态 餐厅服务人员的仪容与姿态除了与前厅和客房人…
餐厅服务人员应具备的素质（二）
因此服务人员必须努力学习，刻苦训练，熟练掌握餐厅服务的技能技巧，懂得各种服务的规…
餐厅服务人员应具备的素质（一）
服务员的素质和礼貌 餐厅服务工作，直接影响着客人对餐厅最初和最终印象。从服务…
餐饮部的工作程序与分类（二）
(4)音乐茶座服务 很久以前我国的茶楼酒馆就有一边喝茶吃饭，一边听音乐的传统…
餐饮部的工作程序与分类（一）
(三)餐饮部的工作程序与分类 宾馆(饭店)内餐饮部的餐饮接待服务按其不同地域…
餐饮部的任务和职责（二）
总之，餐厅服务工作任务，一定要符合社会发展的总趋势，以满足消费者的需要为前提。只…
餐饮部的任务和职责（一）
餐饮部的任务和职责 (一)餐饮部的工作任务 餐厅服务工作的发展，归根结底…
餐饮部的地位和作用
三、餐厅接待礼仪 餐饮部的地位和作用 (一)餐饮部是企业经济活动发展的重要环…