一种做法两种风味封煎三文鱼

旺销理由三文鱼用锡纸包裹,放到锅中略煎,去掉锡纸,此时的三文鱼外表熟而内生,入口后具有两种风味。用锡纸包裹着煎制,将鱼的香气锁在其中,吃时别有风味。

原料三文鱼50克,青柠檬1个,紫苏叶1片,白萝卜丝20克。

调料美国辣椒酱、日本万字酱油各1 0克,七味盐5克。

制作1.三文鱼改刀成条,撒七味盐,包上锡纸,放到不粘锅中,煎制2分钟。2.三文鱼冷却后,拆开锡纸,改刀成小块,放在切片的青柠檬上,用紫苏叶、白萝卜丝装饰。3.上桌时配美国辣椒酱和万字酱油调成的味汁即可。

厨艺点评三文鱼滑嫩,配上味汁,咸鲜微辣,回味无穷。

豫ICP备19006514号 网站地图 免责声明:如果侵犯了你的权益,请发邮件至:419017772@qq.com,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
error: Content is protected !!