原创思路鲜核桃仁、红腰豆、玉米粒都是常用于面点的原料，而我将其用于制作凉菜，再配上鲜菊花点缀增香，成菜别具风味，老少皆宜。
原料红菊花1朵，新鲜核桃仁60克，煮好的红腰豆50克，熟糯玉米粒20克。
调料A料（冰糖、纯净水各50克），冰花酸梅酱1 5克。
制作1，首先将A料熬成糖水，至糖水粘稠即可。2，将鲜核桃仁去皮，然后放入红腰豆、玉米粒、糖水1 5克（剩余糖水可再作他用）、冰花酸梅酱拌匀，装盘，再取十几片菊花瓣撒在上面即可。
厨艺评论此菜设计巧妙，原料选择合理，但是鲜核桃有点发苦，所以要去皮，调味时还要突出一点甜味。