井中月图文分享

椒汁浸肥牛

原料:肥牛200克  芋丝粉1盒青二金条辣椒圈、红小米辣圈、青花椒、豉油、鸡汁、辣鲜露、香油、葱油各适量

制法:

1.肥牛刨成薄片。

2.锅上火注入清水烧沸,先下芋丝粉汆水,出锅盛在窝盘里垫底,再下肥牛汆透捞出盖面,然后将豉油、鸡汁、辣鲜露和香油调匀后淋在盘中肥牛片上。

3.另锅上火下葱油烧热,放青花椒、青红椒阉爆香,出锅淋在肥牛片上即成。

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