井中月图文分享

浓香牛肉松

原料:牛柳400克  春卷皮8张  蚝油5克  老抽4克  美极鲜5克  味精5克  精盐、白糖各3克  香芹粒、香菇粒、胡萝卜粒、炸松子、水淀粉、色拉油各适量

制法:

1.将牛柳切成小粒,加入蚝油、老抽、美极饼、味精、白糖等拌匀后,放冰箱里冷藏腌味。

2.净锅上火,注色拉油烧至五成热时,把牛肉粒倒进去滑熟后,捞出来控油。

3.锅留少许底油烧热,先把香芹粒、香菇粒、胡萝卜粒等放进去炒香,再放入牛肉粒翻炒,边炒边调入老抽、美极鲜、味精、精盐等;等到勾入水淀粉炒匀后,装入盛有炸松子的碗内压实,然后倒扣存盘内,上桌趁热用春卷皮卷食。

豫ICP备19006514号 网站地图 免责声明:如果侵犯了你的权益,请发邮件至:419017772@qq.com,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
error: Content is protected !!