井中月图文分享

西安凉皮改良版酸辣藕粉皮

旺销理由此菜选用市场有售的,用藕制成的粉皮作原料,搭配菠菜和黄豆芽,用红油调制成的调料调味,口感非常的好,很适合当地食客的口味,已经推出就超级热卖,有的客人一次就要点三份来解馋。

原料藕粉皮250克,菠菜50克,黄豆芽15克。

调料盐3克,糖2克,香醋5克,美极鲜味汁2.5克,辣椒油10克,蒜泥6克。

制作藕粉皮用纯净水泡制40分钟,捞出沥干水,放入盘中;菠菜、黄豆芽焯水,捞出放入盘中,用调料拌匀即可。

厨艺评论此菜选料不错,用少见的藕粉皮来制作,给客人新鲜感,又用适合当地客人口味的调料调味,旺销是必然的,改良版很成功。

豫ICP备19006514号 网站地图 免责声明:如果侵犯了你的权益,请发邮件至:419017772@qq.com,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
error: Content is protected !!