井中月图文分享

油条制作靠配方

出诊专家刘海波

专家支招五得利面粉、金像面粉、水各2500克，面种1千克，食粉、苏打粉各40克，鸡蛋8个，盐、泡打粉、花生油各100克，白糖50克，臭粉、鸡粉各10克。按照这个配比和面，然后饧放至面团完全发好即可。