一种鸡枞24种做法(二)

09绰约靓影(炮仗鸡枞)

做法竹荪包裹鸡枞丝、宣威火腿后蒸制,淋鲜菌浓汤。

配诗轻纱裹玉体,绰约靓身姿。头戴红依罗,分明菌西施。

10汽锅鸡枞

做法鸡枞采用汽锅蒸的方法烹调而成。

配诗汽锅本独特,菌王有幽香。天地灵气合,美味更悠长。

l1琵琶新曲

做法鸡枞丝、全蛋液、青红椒丝配伍,小火煎制而成,形似琵琶。

配诗古时一曲琵琶行,青州司马泪沾襟。今日再把新曲弹,满座宾客笑吟吟。

12田园牧歌(天麻双凤盅)

做法鸡枞、土鸡搭配少量药材,加入高汤隔水炖制。

配诗双凤沐一汤,天麻来徜徉。共吟和谐曲,味美更营养。

13锅塌鸡枞

做法鸡枞采用锅塌的方法烹调而成。

配诗移花巧接木,别致显韵味。口齿留余香,此菜弥珍贵。

4红烧鸡枞

做法鸡枞切成小块,过油,搭配蒜片、青椒炒香,用鲍鱼汁和鲜菌浓汤烧制而成。

配诗菌王名不虚,此味堪称奇。遥想美西子,浓淡总相宜

15高丽鸡枞

做法鸡枞切成小块,裹上高丽糊,炸制成熟。

配诗一菜有三味,君请任意尝。生活亦如此,精彩自主张。

16鸡枞馅饼

做法鸡枞、鲜肉调成馅料,采用破酥的方法制成小饼,烤制而成。

配诗层层白蝉羽,菌王着罗衣。轻吻酥软体,幽香袭心脾。

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