井中月图文分享

口味芥未味突出
用料苹果醋、芥末油各25克,蒸鱼豉油、白糖、家乐鲜露各10克。
制作以上用料调匀即可。
适用范围可以用来制作很多爽口的菜。

菜例海味白菜
制作1.娃娃菜梗150克切成长6厘米的细丝,放入冰水中冰镇;海虾100克去头、尾,留壳,从中间片一刀,焯水后冰镇;海蜇丝30克,大火焯透,用冰水浸凉。2取处理好的原料放入容器内,加入樱桃萝卜片5克、苦苣10克混合均匀,倒入调好的海味汁80克拌匀即可。