渝信川菜上海厨务部部长唐荣君
推荐理由：原料丰富选择多样,不仅口感复合更增强了食客的选择性是一道性价比很高的菜肴且成
本方便控制。美极鲜味汁充分融合各种食材的口味特点,入味迅速使整体口味更复合鲜香。
主料:草鸡80g
辅料:小皮蛋259、藕20g、花生米20g、海蜇头20克、青椒结20克、芥兰20g、大蒜20g
调料:自制渝信捞拌汁20g、红油20g
1.草鸡煮熟斩成丁;皮蛋、藕、芥兰切丁飞水备用。
2.将所有辅料用自制渝信捞拌汁拌匀后淋上红油即可。
汁酱制作
原料:美极鲜味计250克、美极鲜辣汁10克、美极鲜鸡粉15克、鲜花椒20g、糖5克、醋50克、盐5克、姜汁55克。
做法:将所有用料均匀搅拌即可。