井中月图文分享

材料 小米200克，粳米、平菇各100克，小葱少许。

调料 盐适量。

做法

1.将小米和粳米分别淘洗干净，用冷水泡30分钟；将平菇洗净，在开水中氽烫一下，捞出沥干水分，而后撕成细丝；小葱洗净，切末。

2.将冷水倒入锅中，将小米和粳米放入，先用大火煮开，然后用小火熬煮，片刻后放入平菇丝。最后放盐调味，搅匀后撒上些葱末即可盛碗食用。

小贴士 蘑菇可与粥同食或与各色蔬菜、鸡鸭肉鱼等材料制作成可口佳肴，常食可强身健体、护肤美容。