井中月图文分享

材料 干贝10克，熟鸡肉50克，粳米200克，葱、姜各适量。

调料料酒、盐、味精各适量。

做法

1.将干贝放入碗中，加入葱、姜、料酒，入笼蒸熟取出，搓揉成丝；熟鸡肉切成丝；粳米淘洗干净，加水浸泡，捞出，沥干水分，备用。

2.取锅置大火上，倒入清水烧沸，加入粳米煮沸后再用小火烧至粥稠，再加入干贝丝、熟鸡肉丝，最后用盐、味精调味后装碗食用。

小贴士蒸干贝的汤不要舍弃，在煮粥时加入。