井中月图文分享

材料粳米100克,鲜梨3个。

调料盐(糖)适量。

做法

1.将粳米淘洗干净，并用清水浸泡1小时左右，捞出，沥干水分，备用；将梨洗净，去核，连皮切碎。

2.锅中加入适量水，加入梨块后用小火煎煮30分钟。

3.捞出梨块，锅中加入淘洗干净的粳米，用大火煮开后再用小火慢煮至粥熟，而后撒入盐或糖调味。

小贴士 ◎梨性偏寒，助湿，多食易伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少食。

◎梨含果酸较多，胃酸多者不宜多食。