井中月图文分享

材料 黄瓜、胡萝卜、白萝卜各80克，熟栗子1个。

调料盐、白糖、白醋各少许。

做法

1.黄瓜、胡萝卜、白萝卜分别洗净，而后用花刀将它们分别切成滚刀块。

2.将盐、白糖、白醋混合后加热溶解，待冷却后将胡萝卜块、白萝卜块、黄瓜块投入调料汁中浸泡片刻，取出摆盘，点缀上熟栗子即可。

小贴士 ◎胃寒、容易腹泻者不宜多食。

◎买栗子要拣果实饱满、颗粒均匀、色泽鲜艳、无虫蛀口、未腐烂、无黑印的，剥出来的肉质要细、甜味强，带糯性。