[主材料]
白粥100克、排骨50克
[调味料]
芋头、虾米、大骨高汤、红葱酥、香菜、盐、白胡椒粉各适量
做法
①芋头去皮洗净后，切成丁状备用；排骨用刀子剁成小块状备用。取一油锅热锅后，以大火将芋头、排骨炸熟后取出沥干备用。
②取一炒锅，放入虾米炒至香味出来后，再放入大骨高汤、作法2的材料，继续以中火将汤汁煮滚。将白粥和所有的调味料倒入作法3的材料中一起搅拌均匀。起锅盛入容器时，再撒入红葱酥、香菜即可。
小提示
其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
